La combinazione ideale per facilitare l’adesione del pane (o panature) alla carne senza che si stacchi dopo cottura.
Al contrario delle uova o del latte, permette di limitare lo sviluppo di cariche batteriche e consente al pane di aderire perfettamente alla carne
Dose indicativa: Sciogliere 1Kg di prodotto in 1,6Kg di acqua tiepida.
